「料理通信 2021年1月号」にて、店主がコラムを執筆しています

 
  
 
 
「料理通信 2021年1月号」の連載コーナー『日常に使いたい日本の器と道具』にて、
店主はるやまが執筆した器コラムが掲載されています。 
 
今回は、常滑の作り手・冨本大輔さんの豆皿についてのおはなしです。
独楽筋という伝統柄の愉しみについて書いてみました。
 
また今回は、長く愛されるお菓子についての素敵な特集が組まれ、
読み応えのある一冊になっています。
 
そして残念ながら、料理通信は今号の発刊をもって休刊となります。
長らく連載コラムの方もお読みいただきまして、ありがとうございました。 
 
 
□ 料理通信 2021年1月号（料理通信社） 
 
 
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（2020年12月16日）